19 aprile 2011
torta alla ricotta..sofficissima!
INGREDIENTI 300 g di farina, 70 g di burro, 300 g di ricotta, 300 g di zucchero, gocce di cioccolato, 3 uova, 1 bustina di lievito
Amalgamare tutto insieme in una terrina fino a quando non si otterrà un composto omogeneo. Lo stesso procedimento può essere eseguito anche con una frusta elettrica. Inserire l'impasto in una teglia di media grandezza precedentemente imburrata. Mettere sul fondo e sui bordi della teglia un po’ di grandella di zucchero, che a cottura ultimata, formerà uno strato croccante sulla superficie della torta. Porre in forno ben caldo a 180 gradi e far cuocere per almeno cinquanta minuti.
|